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守护舌尖上的辅食 共享美好“食”光

发布日期:2024-02-06 17:25 访问次数: 来源:区中西医结合医院

2月5日上午,新桥街道“医防护”儿童健康管理中心举行"舌尖上的辅食”厨艺大比拼活动。此次比拼重点考核工作人员辅食制作过程中刀工、加工、搭配等厨艺基本功,要求辅食的烹饪有设计创新、营养丰富、色香味全,同时邀请了4位家长作为评委。

活动开始,营养厨房内锅碗瓢盆争相交响,现场很快就弥漫着诱人的香味。洗、切、煎、煮......大家有条不紊,亮出自己的绝活,制作出一道道美食——软糯甜香的香蕉鸡蛋煎饼、色彩鲜丽的火龙果松饼、可口开胃的番茄牛腩以及养胃健脾的萝卜莲子粥......绝妙舒适的色调搭配,仪式感十足的精致摆盘,展示出了精湛的厨艺。参赛人员向评审介绍了自己的菜品名称、用料选择和富含的营养价值,评审纷纷进行了品尝打分,每一道辅食不仅色香味俱全,颜色营养合理搭配,同时符合幼儿年龄特点,便于平日烹饪。

此次厨艺技能比赛是新桥街道‘医防护’健康管理中心推进儿童健康饮食文化建设的实践之一,工作人员在切磋厨艺过程中相互取长补短,互相学习交流,在幼儿营养均衡、健康成长的道路上砥砺前行 ,同时也增强了宝爸宝妈对营养与健康的认识,为提供优质的辅食添加技巧服务打下了坚实的基础。